
>uNtuk jus
Pilih jenis apel yang mengandung banyak air, mempunyai rasa yang manis dan segar, serta kulit buahnya tipis. Misalnya apel Royal Gala atau apel Red Delicious (apel Washington).
>uNtuk iSi pai
Pilih jenis apel yang mempunyai daging buah yang empuk tetapi padat, seperti apel Golden Delicious.
>uNtuk caKe
Pilih jenis apel yang daging buahnya lembut serta mempunyai aroma dan rasa yang tajam, terutama ketika dipanggang. Misalnya apel Granny Smith atau apel Rome Beauty (apel Malang).